Recept - Vegobullar med mos

Innehåller affiliate-länkar

Recept: Vegobullar, tryffelgräddsås, rårörda lingon och saltgurka

Tråkigaste bilderna tyvärr men det var så sjukt många av er som bad om recept så här är det:

Såhär gör du:

Vegobullarna gjorde jag av Veganfärs Formbar (klick) , som jag smaksatte med timjan, dijonsenap, soja, finhackad gullök och svartpeppar. Rulla till bollar, bryn i en stekpanna och kör färdigt dem i ugn i ca 25 min på 150 grader.

Gräddsåsen (brunsåsen) gjorde jag genom att först svetta gullök och timjan i smör (jag hade naturlis veganska). Därefter en liten sked mjöl som får steka lite innan man går i med grädde, tryffelolja, en tesked soja, Brynt Schalottenlök fond (klick) och Kantarellfond (klick) (dem är så bra att göra "köttiga" såser när det ska vara vego). Smaka av med salt och peppar sedan kan man sila av den för att få den sådär fin och len!

Moset är ju så lätt att göra så det vet ni nog hur man gör! (annars googla).

Servera med rårörda lingon och saltgurka!

Gillar