Recept - Sallad med rostad sesam-majo

Innehåller affiliate-länkar

Matig sallad med rostas sesam-majo

Sallader är ju något man inte kan få nog av, man kan göra så många olika varianter av sallader, mer matiga, mindre matiga. Denna salladen gjorde jag här om veckan och måste bara dela med mig, den är lätt att göra och är suuupergod. Proteinet i salladen går att variera, jag hade falafel men det går ju lika bra med grillat till (kyckling, fisk, kött eller halloumi).

Du behöver: Grönkål, tomater, zucchini, sötpotatis, rödlök, morot, majonäs, sesamolja, lime och soya (jag kör alltid tamari soya HÄR (klick).

Såhär gör du:

1. Sätt ugnen på 175 grader, hacka sedan upp sötpotatisen, morötterna, zucchini och rödlöken. Krydda med salt peppar och lite lite chiliflakes - In i ugnen ca 15 minuter tills allt ha bivit tillagat. (Jag brukar göra mindre bitar när jag vill att det ska gå undan!)

2. Strimla grönkålen tunt med en kniv, lägg i botten på det du tänker servera salladen på, jag rekommenderar en tallrik 😄 Klyfta därefter dina tomater och lägg över grönkålen. Ge sedan grönkålen en liten skvätt av tamarin/soyan så den får lite smak.

3. Majjon kan du antigen göra själv HÄR finns mitt favorecept på vegansk majo eller så köper ni färdig och så är det problemet ur världen. Blanda ihop majon med rostad sesamolja, lite salt och lime(efter smak) (det är nice att ha i lite rostade sesamfrön också).

4. När allt är färdigt så slänger vi ihop det och drizzzllaar över majon över saladen och vips. En festlig sallad att ha till precis vad ni vill. Jag tog ju som sagt lite falaflar från kylen men grillat är nog magi till. Vill man göra den ännu matigare kan man ju koka lite bulgur, quinoa, svartris eller så till.

Enjoy amigos!

Gillar