Linssoppa med ingefära och sötpotatis

Måååååste dela med mig av detta receptet som jag happsade ihop förra veckan, det är en linssoppa med massvis med ingefära, chili och god sötpotatis i! Eftersom att jag tog lite vad som i så har jag inget speciellt recept men ni kan ju googla för att hitta ungefärliga mått och koktider till soppan!

Detta hade jag i :

Sötpotatis, Morötter, palsternacka (skalade och skurna i 1,5cmX1,5cm kuber)

Vitlök, ingefära och chili (hackat fint)

krossade tomater

ca 5 dl vatten

Grönsaksbuljon

Salt peppar och spiskummin

och röda linser såklart!

Koka ihop, smaka av och servera tillsammans med kikärtor och fetaost! Den fick fullpott i betyg av C och jag själv åt den typ hela veckan. Magiskt bra soppa att ha hemma och värma på. Nyttigt och gott!

Gillar